Kroasani sa Nutellom i Plazmom – recept Seke Aleksić

Ako volite domaća peciva i čokoladne poslastice, ovi kroasani će vas oduševiti. Mekano testo, bogat fil od Nutelle i mlevene Plazme i neodoljiv miris tokom pečenja čine ih savršenim izborom za doručak, užinu ili posluženje uz kafu.

Sastojci:

• 500 g brašna
• 250 ml mlakog mleka
• 1 kesica suvog kvasca
• 80 g šećera
• 1 jaje
• 80 ml ulja
• Prstohvat soli
• 200 g Nutelle
• 100 g mlevene Plazme
• 1 žumance za premazivanje
• Malo mleka

Priprema:

U mlako mleko dodajte kvasac i kašičicu šećera, pa ostavite desetak minuta da se aktivira. U većoj posudi pomešajte brašno, ostatak šećera i so. Dodajte jaje, ulje i pripremljeni kvasac.

Zamesite glatko i mekano testo, pokrijte ga krpom i ostavite na toplom mestu oko sat vremena da naraste.

Nadošlo testo prebacite na pobrašnjenu površinu i podelite na nekoliko delova. Svaki deo razvucite u krug, a zatim isecite na trouglove.

Na širi deo svakog trougla stavite malo Nutelle i mlevene Plazme, pa pažljivo uvijte u oblik kroasana.

Poređajte kroasane u pleh obložen papirom za pečenje i ostavite ih još 15–20 minuta da odmore. Premažite ih umućenim žumancetom sa malo mleka.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 20–25 minuta, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.

Po želji ih pospite šećerom u prahu ili prelijte otopljenom čokoladom.