Zabava

Kuvani paradajz u flaše po starinskom receptu

pre 49 sekundi

1 min read

Sezona paradajza u punom je jeku, a kraj leta tradicionalno je vreme kada počinje priprema zimnice. Ajvar, paprike, džemovi i turšija polako zauzimaju mesto u špajzu, ali jedna od namirnica bez koje su nekada domaćice teško mogle da zamisle zimu jeste kuvani paradajz u flašama.

I dok danas postoji bezbroj recepata sa šećerom, začinima, peršunom, celerom, paprikama i različitim konzervansima, starinska verzija bila je mnogo jednostavnija. Za osnovni kuvani paradajz potrebni su praktično samo dobro zreo paradajz i so, a najvažnije je odabrati kvalitetne i zdrave plodove.