Langoš sa jogurtom i belim lukom po receptu Dušice

Pljosnati uštipci – langoš sa jogurtom i belim lukom

Sastojci:

• 500 g brašna
• 250 ml mlake vode
• 1 kesica suvog kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 2 kašike ulja
• ulje za prženje

Za premaz:

• 200 ml čvrstog jogurta
• 2 čena belog luka
• prstohvat soli

Priprema:

U mlaku vodu dodajte kvasac i šećer, pa ostavite nekoliko minuta. U veću posudu sipajte brašno i so, dodajte aktivirani kvasac i ulje, pa umesite mekano testo. Pokrijte ga i ostavite oko 45 minuta da naraste.

Nadošlo testo podelite na 6–8 loptica. Svaku lopticu rukama razvucite u tanak, pljosnat oblik. Uštipke pržite u dobro zagrejanom ulju, po nekoliko minuta sa obe strane, dok ne postanu zlatnožuti.

Jogurt pomešajte sa izgnječenim belim lukom i malo soli. Vruć langoš premažite jogurtom i belim lukom i odmah poslužite.