radiobalkanfox
Lažni burek sa kupovnim korama idealan je kada želite ukusno pecivo nalik tradicionalnom bureku, ali bez dugog razvijanja testa. Ovaj recept je jednostavan, praktičan i odličan za doručak, večeru ili posluženje kada vam dolaze gosti.
Bojana Lazić pokazuje kako uz kupovne kore možete napraviti burek koji je spolja hrskav, a iznutra mekan i sočan. Najbolje od svega je što se priprema bez komplikovanih postupaka, pa ga mogu napraviti i oni koji nisu naročito iskusni u kuhinji.
Sastojci:
- 500 g tankih kora za pitu
- 400 g mlevenog mesa
- 1 glavica crnog luka
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 100 ml kisele vode
- so i biber
- malo ulja za premazivanje
Priprema:
Crni luk sitno iseckajte i propržite na malo ulja. Dodajte mleveno meso, začinite solju i biberom, pa dinstajte dok meso ne bude gotovo. Ostavite fil da se malo prohladi.
U posebnoj posudi umutite jaja, jogurt, ulje i kiselu vodu. Ova smesa poslužiće za premazivanje kora i pomoći da burek bude sočan iznutra, a hrskav spolja.
Raširite koru, premažite je pripremljenom smesom, stavite drugu koru preko nje i ponovite postupak. Rasporedite deo fila od mesa, pa kore uvijte ili ređajte u podmazanu tepsiju, u zavisnosti od toga kakav oblik želite.
Preostalom smesom premažite vrh bureka. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na oko 200 stepeni, dok ne dobije zlatnosmeđu i hrskavu koricu.
Kada se ispeče, ostavite ga nekoliko minuta da odmori, a zatim secite i poslužite. Uz jogurt ili kiselo mleko ovaj lažni burek može biti kompletan doručak ili večera.
Dodaj komentar