Ledeni beli kolač od 3 sastojka

Kada temperature pređu 30 stepeni, malo ko želi da provodi vreme pored vrele rerne. Zato je ledeni beli kolač idealan izbor za leto – brzo se pravi, osvežava i ne zahteva nikakvo pečenje.

Ovaj jednostavan desert pravi se od samo tri sastojka, a rezultat je kremasta poslastica koja osvaja već pri prvom zalogaju.

Posebno je popularan jer ne traži posebno kulinarsko iskustvo. Čak i oni koji retko prave kolače mogu lako da ga pripreme.

Za ovaj osvežavajući letnji desert potrebno vam je:

250 g keksa

800 ml zaslađenog kondenzovanog mleka

180 ml sveže ceđenog limunovog soka

Priprema:

U posudi pomešajte kondenzovano mleko i limunov sok. Mešajte dok ne dobijete gustu i kremastu smesu.

Limunov sok će prirodno zgusnuti mleko, pa nije potrebno dodavati želatin niti kuvati fil.

Kalup obložite folijom, pa ređajte sloj fila i sloj keksa. Završite slojem fila i ostavite u frižideru najmanje tri do četiri sata.

Najbolje je da kolač odstoji preko noći, jer će se tada ukusi lepo spojiti, a tekstura postati savršeno kremasta.

Kako ukrasiti ovaj letnji desert?

Pre služenja pažljivo izvadite kolač iz kalupa i ukrasite ga po želji.

Mleveni keks, rendana korica limuna ili nekoliko listića nane daju mu dodatnu svežinu. Za još lepši izgled možete dodati belu čokoladu, borovnice ili maline.

Dobro rashlađen, ledeni beli kolač postaje prava letnja poslastica koja nestaje sa stola za nekoliko minuta.

Mali trikovi za još bolji ukus

Iako je recept jednostavan, nekoliko sitnica može napraviti razliku.

Za jači miris limuna dodajte malo rendane kore, ali koristite samo dobro opran ili organski limun.

Ako ne želite da se keks previše razmekša, birajte čvršće vrste koje bolje upijaju vlagu i zadržavaju oblik.

U fil možete dodati i malo vanile, koja će dati nežniji i bogatiji ukus.

Zašto je ovaj kremasti kolač idealan za vrele dane?

Najveća prednost ovog deserta je što se pravi bez uključivanja rerne i dugo ostaje prijatno hladan u frižideru.

Kombinacija kremastog mleka, osvežavajućeg limuna i keksa daje lagan ukus koji prija čak i kada su najveće vrućine.

(Espreso/krstarica/prenela PV)