Lisnata pita sa sirom po receptu Milene Kačavende

Lisnata pita sa sirom je jedno od onih jela koje se pravi jednostavno, a nestaje sa stola za tren oka. Hrskave, zlatne kore i bogat, kremast fil od sira čine ovu pitu savršenim izborom za doručak, večeru, posluženje gostima ili porodično okupljanje. Milena Kačavenda otkriva recept za pitu koja će oduševiti sve ljubitelje domaćih peciva.

Sastojci

• 500 g tankih kora za pitu
• 500 g mladog sira
• 2 jaja
• 200 ml jogurta
• 100 ml ulja
• 100 ml kisele vode
• 1 kašičica soli
• 1 kašičica praška za pecivo
• 50 g putera za premazivanje
• susam po želji

Priprema

U većoj činiji sjedinite sir, jaja, jogurt, malo soli i prašak za pecivo. Sve dobro promešajte kako biste dobili ujednačen i kremast fil.

Posebno pomešajte ulje i kiselu vodu. Uzmite jednu koru, premažite je ovom mešavinom, preko stavite drugu koru i ponovo je lagano premažite.

Rasporedite deo fila od sira preko kora, pa ih savijte ili uvijte u rolnu. Ponovite postupak dok ne potrošite sve kore i fil.

Pitu složite u podmazan pleh, premažite preostalom mešavinom ulja i vode, a po želji odozgo pospite susamom. Pre pečenja možete je iseći na veće komade.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30–40 minuta, dok pita ne dobije lepu zlatnosmeđu boju i hrskavu koricu.

Kada je izvadite iz rerne, ostavite je nekoliko minuta da se prohladi, a zatim poslužite. Uz jogurt ili kiselo mleko biće još ukusnija.

Prijatno!