radiobalkanfox
Mača čaj, zeleni prah koji se vekovima koristi u Japanu, poslednjih godina postao je omiljen među onima koji žele dugotrajan fokus bez naglih oscilacija energije.
Za razliku od espresa, koji brzo podiže budnost, ali često donosi i nagli pad energije nakon nekoliko sati, matcha deluje postepeno.
Zahvaljujući kombinaciji kofeina i L-teanina, aminokiseline koja deluje umirujuće, energija traje duže, a osećaj nervoze i drhtanja ruku je znatno ređi.
Jedna kašičica matche sadrži približno istu količinu kofeina kao šoljica espresa, ali njen efekat može da traje između četiri i šest sati. Pored toga, bogata je antioksidansima koji pomažu organizmu da se izbori sa oksidativnim stresom.
Šta je zapravo mača?
Mača se dobija mlevenjem pažljivo uzgajanih listova zelenog čaja. Biljke se nekoliko nedelja pre berbe drže u senci, što im daje intenzivnu zelenu boju i bogatiji sastav hranljivih materija. Za razliku od običnog čaja, kod matche konzumirate ceo list u prahu, zbog čega je njen efekat izraženiji.
Foto: Shutterstock
Kako se pravilno priprema?
Da biste izvukli maksimum iz ovog napitka, važno je da ga ne prelijete ključalom vodom.
Zagrejte vodu na oko 70–80 stepeni.
U šolju sipajte jednu kašičicu matche.
Dodajte malu količinu vode i umutite dok ne dobijete finu penu.
Dolijte ostatak vode i popijte odmah.
Po želji možete dodati malo meda, dok se mleko često izbegava jer može da utiče na apsorpciju određenih korisnih jedinjenja.
Najčešće greške
Mnogi ne dobiju željeni efekat jer koriste nekvalitetnu maču ili je pogrešno čuvaju. Kvalitetan prah treba da bude intenzivno zelene boje, a najbolje ga je držati u dobro zatvorenoj posudi, zaštićenog od svetlosti i toplote.
Takođe, nije preporučljivo piti matchu kasno popodne ili uveče, jer kofein može da utiče na kvalitet sna.
Koliko je dovoljno?
Za većinu odraslih osoba jedna do dve šoljice dnevno smatraju se sasvim dovoljnim. Najčešće se pije ujutru, a po potrebi i oko podneva.
Iako mnogi tvrde da im matcha pruža stabilniju energiju od kafe, važno je imati na umu da svako drugačije reaguje na kofein. Zato je najbolje da je uvedete postepeno i pratite kako vaše telo reaguje.
Ovaj tekst je informativnog karaktera i ne predstavlja medicinski savet. Za sva pitanja u vezi sa ishranom i zdravstvenim stanjem konsultujte lekara ili stručnjaka.
BONUS VIDEO
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Osvežavajuća kapri torta bez pečenja je pravi izbor tokom toplih dana. Spoj jagoda i čokolade joj daju neverovatan ukus.
Dodaj komentar