radiobalkanfox
Mlečni hleb sa puterom je odličan izbor kada želite domaći hleb koji je mekan, vazdušast i bogatog ukusa. Priprema nije komplikovana, a zahvaljujući mleku i puteru testo dobija posebnu nežnost i finu aromu.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 250 ml mlakog mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 50 g putera
- 1 jaje
Priprema:
U mlako mleko dodajte kvasac i šećer, pa ostavite nekoliko minuta da se aktivira. U većoj posudi pomešajte brašno i so, zatim dodajte mleko sa kvascem i jaje.
Zamesite mekano testo, a potom dodajte omekšali puter i nastavite da mesite dok testo ne postane glatko i elastično. Pokrijte ga i ostavite na toplom mestu da naraste.
Naraslo testo kratko premesite, oblikujte hleb i stavite ga u odgovarajući kalup. Ostavite još nekoliko minuta da odmori, pa pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok ne dobije lepu zlatnu koricu.
Gotov hleb ostavite kratko da se prohladi pre sečenja. Biće mekan, mirisan i odličan uz slane i slatke namaze.
Dodaj komentar