radiobalkanfox
Ako tražite zanimljivu ideju za večeru koja izgleda drugačije od klasičnih jela od mlevenog mesa, ovaj recept je pravi izbor. Sočno mleveno meso krije topljeni sir u sredini, a zanimljiv način pripreme u čašama daje jelu poseban izgled.
Sastojci:
- 500 g mlevenog mesa
- 200 g kačkavalja ili mocarele
- 1 glavica crnog luka
- 1 jaje
- 2 kašike prezli
- 1 kašičica mlevene paprike
- so i biber po ukusu
- malo ulja
- začini po želji
Priprema:
Mleveno meso stavite u veću posudu, pa dodajte sitno seckan crni luk, jaje, prezle, mlevenu papriku, so i biber. Sve dobro sjedinite rukama kako bi smesa postala kompaktna.
Sir isecite na štapiće ili manje komade. Od smese napravite pljeskavice, u sredinu stavite sir, a zatim pažljivo zatvorite meso tako da sir ostane u sredini.
Za pripremu u čašama koristite vatrostalne čaše namenjene za kuvanje ili pečenje. Nikako nemojte koristiti obične čaše koje nisu predviđene za visoke temperature, jer mogu pući.
Čaše premažite sa malo ulja i napunite pripremljenim mesom. Kuvajte ili pecite prema načinu pripreme iz recepta, dok meso potpuno ne bude termički obrađeno, a sir u sredini se ne otopi.
Poslužite odmah, uz salatu, pečeni krompir ili povrće po želji. Kada se meso preseče, iz njega se izliva istopljeni sir, što ovo jednostavno jelo čini posebno atraktivnim za serviranje.
Dodaj komentar