Nada Topčagić recept za ražnjiće – savršen prvomajski ručak

Nada Topčagić poznata je po veselju i dobroj atmosferi, ali i po tome što ume da pripremi pravi domaćinski ručak. Za Prvi maj, njen izbor su sočni ražnjići sa povrćem – idealni za roštilj u prirodi.

Ovaj recept je jednostavan, a rezultat je savršen spoj mesa i povrća koji miriše na praznik i druženje.

Sastojci:

• 500 g svinjskog ili pilećeg mesa
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 1 tikvica
• 1 crni luk
• So, biber, aleva paprika
• Ulje
• Drveni štapići za ražnjiće

Priprema:
Meso iseći na kockice, začiniti i ostaviti da odstoji bar 30 minuta. Povrće iseći na krupnije komade. Na štapiće ređati naizmenično meso i povrće.

Ražnjiće peći na roštilju ili u rerni dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Povremeno ih okretati i premazivati uljem.

Savet više:
Dodajte malo belog luka u marinadu za još bogatiji ukus – trik koji Nada uvek koristi!