Najlepša „Saher“ torta za Uskrs

Pošto nam se bliži Uskrs, veliki hrišćanski praznik, sigurno polako smišljate šta ćete sve da spremate za bogatu i raskošnu trpezu.

Kada pomislite na predjelo, setite se da je jedna slana torta od pečenih paprika idealna i da sa njom nećete pogrešiti, jer toliko dobro ide uz meze i neke kiflice da voda ide na usta.

Tu su naravno i razni drugi specijaliteti… ono što svi očekuju jesu poslastice.

Torta „Šeherezada“ je jedna od najlepših – kremast fil, ukus bombastičan… nema ko je ne voli, a redovno je žene prave za sve proslave.

Sada je za vas tu još jedna torta, a u pitanju je „Saher“ – torta koja je jedna od najpopularnijih zbog čokolade, a zauzima i počasno mesto na svim slavama, rođendanima…

Recept i sastojci su tu:

liker – 1 čašica

kravlji maslac – 200 grama

prezle – 80 grama

šećer – 240 grama

jaja – 9 komada

čokolada – 120 grama

bademi – 120 grama

Za fil:

gotov krem od maslaca

slatko – od kajsija ili neko drugo po ukusu

Za glazuru:

kakao – 1 kašika

čokolada – 250 grama

voda – 125 mililitara

šećer – 200 grama

Priprema:

Omekšali maslac penasto umutite sa šećerom. Polako dodajte jedan po jedan žumanac i liker.

Čokoladu istopite, sačekajte da se ohladi, pa dodajte u prethodnu smesu.

Prezle, mlevene bademe, belanca umućena u sneg takođe dodati u smesu.

Sve lagano promešajte i sipajte u odgovarajući kalup koji ste prethodno malo nauljili i prekrili papirom za pečenje.

Pecite u rerni na laganoj temperaturi.

Ostavite da se ohladi, pa presecite na dve kore.

U međuvremenu slatko zagrejte ili pripremite krem od maslaca od 120 grama mekanog maslaca, 100 grama rastopljene čokolade, 120 grama šećera u prahu. Sami izaberitu koja kombinacija vam više odgovara.

Kore slepite kremom od maslaca ili malo toplim slatkim, svakako u oba slučaja mažite tortu sa strane i poravnajte.

Kada to uradite stavite je u frižider da se stegne, a dok se steže napravite glazuru.

„Saher“ tortu prelijte glazurom i opet vratite u frižider da se stegne.

Prijatno i uživajte u ovoj kremastoj poslastici.

Bonus video:

(Espreso/Bonapeti.rs/Prenela: N.J)