Najlepši recept za domaći sirup od kajsija (bez kuvanja)

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Kajsije spadaju jedno od mnogobrojnih vrsta voća u kojima uživamo u letnjim mesecima i želimo da što duže zadržimo njihov ukus u sećanju i pod nepcima.

Zato ih jedemo sirove, pravimo slatkiše od njih ili unapred pripremamo džemove i pekmeze kako bismo i kad padne prvi sneg, mogli da se prisetimo leta i kajsija.

Ali zašto ne bismo napravili i sok od kajsija koji će nas osvežiti u periodima letnjih vrućina, ali nam se i naći u zamrzivaču za kasnije?

Danas vam predstavljamo recept za domaći sirup od kajsija, koji će očas posla postati najukusniji sok.

Sastojci:

• 5 kg kajsija
• 3 kesice limuntusa
• 3 litra vode
• šećer 

Priprema:

Pre svega, operite kajsije i izvadite koštice, pa ih oljuštite i usitnite štapnim mikserom. 

Dodajte limuntus, pa prelijte prokuvanom i ohlađenom vodom. Promešajte, poklopite i ostavite da miruje 24 sata uz povremeno mešanje. 

Procedite sirup kroz gazu i izmerite koliko ima litara. Na jedan litar sirupa dodajte 1 kilogram šećera. Mešajte dok se šećer potpuno ne otopi. 

Sirup sipajte u plastične flaše i stavite u zamrzivač. Kad se odmrzne, trebalo bi da ga upotrebite u narednih desetak dana. 

Ako se odlučite da sirup sipate u staklene flaše i da ga ne zamrzavate, onda treba da dodate i konzervans.

BONUS VIDEO

DEVEDESET POSTO PLODOVA KAJSIJE PROPALO U ČAČANSKOM SELU! Stručnjaci za Kurir TV o gubicima: Da li ovo utiče na cenu?

( Glossy, A.V. )