radiobalkanfox
Priprema soka od paradajza više ne mora da traje satima, niti da uključuje opekotine i večito dežuranje iznad šporeta. Jedna baka podelila je jednostavan trik koji drastično skraćuje vreme u kuhinji i potpuno izbacuje potapanje u vrelu vodu.
Nakon samo desetak mekih paradajza sa kojih se kožica jedva skida, svako počne da traži lakši način. Rešenje stiže direktno iz kuhinje None Elde, italijanske bake čije su kulinarske mudrosti osvojile Instagram. Za njen recept nisu vam potrebne posebne pripreme – dovoljan je samo jedan oštar nož.
Tajna je u oštrom nožu
Nožem nežno pređite uzduž celog ploda, pazeći da zarežete samo površinski sloj, bez sečenja mesa. Nakon toga napravite nekoliko kratkih poprečnih rezova. Prstima uhvatite ivicu i kožica će skliznuti sama od sebe, bez imalo muke i nepotrebnog nereda.
Ovaj jednostavan potez uštedeće vam dragoceno vreme svaki put kada se prihvatite guljenja veće količine paradajza.
BONUS VIDEO
Kada počne sezona paprika i paradajza, vreme je za pripremu zimnice, a među omiljenim receptima posebno mesto zauzima ljutenica.
Novo istraživanje na 79 osoba pokazalo je da je svakodnevna konzumacija paradajza tokom šest nedelja bila povezana sa većim smanjenjem pokazatelja masnoće u jetri.
Ako vam je ovog leta ostalo više paradajza nego što možete da pojedete, pravo je vreme da deo iskoristite za pripremu domaćeg kečapa.
Ukoliko vam je ostalo nekoliko prezrelih paradajza koji više nisu dovoljno čvrsti za salatu, nemojte ih bacati. Iako su omekšali, i dalje mogu biti odlična osnova za sosove, supe, namaze i brojna druga jela.
Kada počne sezona paprika i paradajza, vreme je za pripremu zimnice, a među omiljenim receptima posebno mesto zauzima ljutenica.
Dodaj komentar