Najštetniji delovi piletine

Ovi delovi piletine omiljeni su mnogima, ali kriju parazite i bakterije – dobro pazite šta jedete

Cena je pristupačna, primena široka, pa piletina retko izostane sa trpeze. Omiljena je kod većine mališana i rado viđen gost u svakoj kuhinji, ali tri dela ovog mesa nose rizik o kom se ćutke jede.

Postoji vrlo važna stvar kada je ovo meso u pitanju, a to je da neke delove piletine ne smemo jesti. Mnogi ih sa uživanjem konzumiraju, ne sluteći da sadrže veliki broj parazita koji mogu naškoditi organizmu.

Pileća pluća: bakterije koje kuvanje ne uništava

Pluća su prepuna bakterija i parazita. Ni kuvanje na visokim temperaturama neće uspeti sve da ih eliminiše. Postoje i bakterije otporne na visoke temperature, pa je samim tim opasnost veća.

Pileći rep: zalogaj koji vredi zaobići

Koliko god volite ovaj deo na tanjiru, trudite se da ga izbegavate. Na pilećem repu nalazi se mnoštvo bakterija i parazita koji mogu imati veoma štetan uticaj na vaš organizam. Onaj mekani, masni zalogaj koji mnogi čuvaju za kraj obroka najčešće je upravo taj deo. Ukus je jak i sočan, pa ga je teško odbiti. Zato ga malo ko dovodi u vezu sa tegobama koje se jave kasnije.

Pileća koža: nije kolagen, već mast i bakterije

Mnogi su uvereni da pileća koža sadrži veliku količinu kolagena, ali to je daleko od istine. Ona sadrži mnogo masti, ali i mnogo štetnih bakterija i parazita. Ako je pojedete previše, naškodiće vašem organizmu.

Kako da delovi piletine ne postanu problem

Iako je piletina jedna od najčešće korišćenih i najukusnijih namirnica, pojedini njeni delovi mogu biti ozbiljna pretnja po zdravlje. Pluća, rep i koža često sadrže parazite i bakterije koje ni visoka temperatura ne može u potpunosti uništiti.

Zato, ako želite da sačuvate zdravlje i izbegnete moguće infekcije, pažljivo birajte koje delove piletine stavljate na tanjir.

Piletina može biti zdrava i hranljiva, ali samo ako se pravilno priprema i jedu bezbedni delovi mesa.

Bonus video:

Espreso/krstarica/TM