Napravite preukusnu musaku sa tikvicama! Savršen posni ručak

Musaka sa tikvicama i paradajzom je prolećno jelo koje se lako i brzo sprema, a idealno je za dane posta.

Posna varijanta musake je veoma ukusna. Pored tikvica, potrebno vam je i razno sezonsko povrće.

Sastojci:

3 srednje tikvice,

2 paradajza,

1 crni luk,

2 čena belog luka,

1 šolja pasiranog paradajza,

1 kašičica origana,

so i biber po ukusu,

1 šolja kukuruza (svežeg ili iz konzerve),

1 šolja narendanog posnog sira (opciono),

sveži peršun za posluživanje

Priprema:

U velikom tiganju zagrejte malo vode, pa dodajte iseckani crni luk i dinstajte dok ne postane staklast.

Dodajte beli luk i dinstajte još minut-dva.

Dodajte kolutove tikvica i dinstajte ih dok ne omekšaju.

Dodajte iseckane paradajze, pasirani paradajz, origano, so i biber. Kuvajte još 5-7 minuta.

Prebacite polovinu smese tikvica i paradajza u pleh za pečenje.

Preko smese poređajte polovinu kukuruza, pa preostalu polovinu smese tikvica i paradajza, i na kraju ostatak kukuruza.

Pospite narendanim posnim sirom preko musake (opciono).

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20-25 minuta.

Poslužite posnu musaku od tikvica sa paradajzom i crnim lukom toplu, posutu svežim peršunom.