radiobalkanfox
Nema osobe koja ne voli proju. Dobro starinsko jelo koje je sada nešto unapređenije jer se dodaje sir.
Proja sa sirom je jelo koje je obeležilo mnoge generacije na našim prostorima. Njena jednostavnost, ukusnost i mogućnost brze pripreme čine je omiljenim izborom za doručak ili večeru. Svaka domaćica ima svoj recept za proju, a mi vam donosimo jedan od najlakših i najbržih recepata za pripremu ovog starinskog specijaliteta.
Sastojci:
- 2 jaja
- šolja kukuruznog brašna ili palente
- šolja belog brašna
- šolja jogurta
- pola šolje ulja
- pola šolje vode (obične ili kisele)
- kesica praška za pecivo
- pola ravne kašičice soli
- 300 g sira
Foto: youtube.com/Moja Kuhinja
Priprema:
1. Pomešajte kukuruzno brašno, belo brašno, prašak za pecivo i so, pa dodajte tečne sastojke – jaja, jogurt, ulje, vodu ili kiselu vodu, i sve dobro sjedinite varjačom ili mikserom.
2. U umućenu smesu dodajte izmrvljen sir, pa još jednom sve dobro promešajte i sipajte u podmazan i brašnom posut pleh ili u kalupe za projice koje nije potrebno podmazivati.
3. Pecite proju u zagrejanoj rerni na 220 stepeni otprilike 25 do 30 minuta.
Ovaj recept omogućava brzu pripremu proje „na šolje“, što je posebno pogodno za one koji nemaju puno vremena za kuvanje. Sastojci poput kukuruznog brašna, sira i jogurta dodaju posebnu notu tradicionalnom ukusu proje, čineći je omiljenim izborom za celu porodicu.
Uživajte u pripremi i ukusnom obroku!
BONUS VIDEO:
Dodaj komentar