Omlet palačinke sa povrćem i šunkom po receptu Sandre Afrike

Ako tražite ideju za ukusan i brz doručak, omlet palačinke sa povrćem i šunkom odličan su izbor. Jednostavno se pripremaju, zasitne su i mogu se prilagoditi sastojcima koje imate kod kuće.

Sastojci:

• 4 jaja
• 100 g šunke
• 1 paprika
• 1 manji paradajz
• 50 g kačkavalja
• 2 kašike brašna
• 2 kašike mleka
• so i biber
• malo ulja

Priprema:
Jaja umutite sa mlekom i brašnom, pa dodajte malo soli i bibera. Papriku i paradajz sitno iseckajte, a šunku isecite na tanke komade. U smesu dodajte povrće, šunku i rendani kačkavalj i sve dobro sjedinite.

Zagrejte malo ulja u tiganju i sipajte smesu tako da dobijete tanju palačinku. Pecite nekoliko minuta sa obe strane, dok ne dobije lepu zlatnu boju. Ponovite postupak dok ne potrošite smesu.

Omlet palačinke poslužite tople, uz jogurt, kiselo mleko ili salatu po želji.