radiobalkanfox
Orasnice su onaj stari, provereni slatkiš koji nas uz samo nekoliko jednostavnih sastojaka i bogat ukus oraha u jednom zalogaju vraća u bezbrižno detinjstvo i mirise bakine kuhinje.
Zbog toga se i danas mnogi rado vraćaju na ovu poslasticu, koja osvaja ukusom.
Sastojci:
🔷250 g mlevenih oraha
🔷100 g sitno seckanih oraha
🔷250 g šećera
🔷3 belanca
Foto: Shuterstock
Priprema:
Belanca umutite u čvrst sneg. Nije potrebno dodavati žumanca, jer upravo belanca povezuju orahe i šećer u kompaktnu smesu.
U umućena belanca dodajte šećer i mlevene orahe. Sve lagano sjedinite, a zatim rukama zamesite dok ne dobijete ujednačenu i dovoljno čvrstu smesu pogodnu za oblikovanje.Od smese odvajajte manje kuglice. Svaku malo spljoštite između dlanova, a zatim je oblikujte u malu kiflicu.
Pripremljene kiflice uvaljajte u sitno seckane orahe tako da budu lepo obložene sa svih strana.
Dodatni savet:
Nemojte čekati da kiflice jako porumene u rerni, orasnice treba da ostanu svetle i tek blago zapečene. Tako će biti ukusnije i neće se osušiti.
Ređajte kiflice u pleh obložen papirom za pečenje ili blago podmazan. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok ne dobiju blago zlatnu boju, oko 25 min na 150 stepeni. Pazite da ih ne prepečete kako bi ostale prijatno mekane iznutra.
Pečene kiflice ostavite da se potpuno ohlade u plehu, jer su dok su tople veoma nežne. Kada se stegnu, pažljivo ih prebacite na tacnu i poslužite.
BONUS VIDEO
Orasnice su jedan od onih starinskih kolača koji osvajaju jednostavnošću, bogatim ukusom oraha i prepoznatljivom teksturom domaćih poslastica koje mnogi pamte iz detinjstva.
Orasnice su starinski slatkiš koji se generacijama prenosi sa kolena na koleno. Ne samo da osvajaju ukusom, već i mirisom koji podseća na toplinu doma i svečane trenutke provedene sa porodicom.
Bez obzira na bogatstvo slavske trpeze i broj gostiju, na kraju večeri gosti se uvek obraduju sitnim kolačima, a posebno orasnicama.
Jedan od najpoznatijih srpskih kolača su orasnice.
PROČITAJTE JOŠ
Medena pita sa vanila kremom i hrskavim bademima idealna je za svečane prilike, a najbolja je kada odstoji preko noći.
Mekane poput oblaka, nežne i mirisne na vanilu, šnenokle su starinski desert koji i danas vraća ukus detinjstva. Za njih su potrebni samo osnovni sastojci, ali uz nekoliko malih trikova mogu postati savršeno vazdušaste i kremaste.
Orasnice su jedan od onih starinskih kolača koji osvajaju jednostavnošću, bogatim ukusom oraha i prepoznatljivom teksturom domaćih poslastica koje mnogi pamte iz detinjstva.
Dodaj komentar