radiobalkanfox
Palenta je odličan izbor za ukusan i brz doručak ili laganu večeru, a uz spanać, jaja i sir dobija potpuno novu dimenziju. Ovaj jednostavan obrok po receptu Tine Ivanović priprema se od nekoliko dostupnih sastojaka i može se poslužiti dok je još topao.
Sastojci:
- 200 g palente
- 500 ml vode
- 200 ml mleka
- 150 g svežeg spanaća
- 3 jajeta
- 150 g feta sira ili mladog sira
- 2 kašike putera
- 1 kašika maslinovog ulja
- so po ukusu
- biber po ukusu
Priprema:
U šerpu sipajte vodu i mleko, dodajte malo soli i stavite da provri. Postepeno sipajte palentu uz neprestano mešanje kako se ne bi stvorile grudvice. Kuvajte nekoliko minuta, odnosno dok palenta ne postane gusta i kremasta.
Spanać operite, iseckajte i kratko propržite na maslinovom ulju dok ne omekša. Dodajte ga u kuvanu palentu, a zatim umešajte puter i izmrvljen sir. Sve dobro sjedinite i po potrebi začinite biberom.
Jaja možete pripremiti posebno – kao pržena ili poširana – i staviti ih preko tople palente. Na kraju dodajte još malo izmrvljenog sira i poslužite odmah.
Ovo je jednostavan, hranljiv i zasitan obrok koji se brzo priprema, a kombinacija kremaste palente, spanaća, topljenog sira i jaja čini ga posebno ukusnim.
Dodaj komentar