radiobalkanfox
Ako volite picu i sočne pljeskavice, ovaj recept spaja dva omiljena jela u jedan obrok. Umesto klasičnog testa koristi se mleveno meso koje se oblikuje u podlogu, a zatim prekriva paradajz sosom, sirom i omiljenim dodacima. Pica pljeskavica je odličan izbor za ručak ili večeru, a može se prilagoditi ukusu cele porodice.
Sastojci:
- 500 g mlevenog mesa
- 1 jaje
- 2 kašike prezli
- 1 manja glavica crnog luka
- 1 čen belog luka
- 150 g kačkavalja
- 100 ml paradajz sosa
- 100 g šunke
- 100 g šampinjona
- Origano po ukusu
- So i biber
- Malo ulja
Priprema:
U veću posudu stavite mleveno meso, dodajte jaje, prezle, sitno iseckan crni i beli luk, so i biber. Sve dobro izmešajte dok ne dobijete kompaktnu smesu.
Pleh obložite papirom za pečenje i blago ga premažite uljem. Od mesa oblikujte veću, okruglu pljeskavicu debljine oko jednog centimetra. Vodite računa da bude ravnomerno raspoređena kako bi se lepo ispekla.
Rernu zagrejte na 200 stepeni, pa mesnu podlogu pecite oko 15 minuta. U međuvremenu pripremite nadev. Šunku isecite na kockice, a šampinjone na tanke listiće.
Izvadite meso iz rerne, premažite ga paradajz sosom, pospite origanom i rasporedite šunku i šampinjone. Na kraju dodajte narendani kačkavalj.
Vratite u rernu i pecite još 10 do 15 minuta, dok se sir ne istopi, a meso potpuno ne ispeče. Vreme pečenja prilagodite debljini pljeskavice.
Gotovu pica pljeskavicu ostavite nekoliko minuta da se prohladi, a zatim je isecite na trouglove poput prave pice. Poslužite je uz svežu salatu ili pomfrit.
Dodaj komentar