Pica sa mlevenim Pica sa mlevenim mesom po receptu Marije Šerifovićmesom po receptu Marije Šerifović

Ako volite picu, ali želite da probate nešto drugačije od klasičnog testa, pica sa podlogom od mlevenog mesa odlična je ideja. Umesto tradicionalnog testa koristi se začinjeno mleveno meso koje se zapeče u rerni, a zatim se preko njega dodaju sir i omiljeni sastojci.

Ovakva priprema daje pici posebno sočnu podlogu, a recept je praktičan kada želite zasitnu večeru bez mnogo komplikovanja.

Sastojci

Za podlogu:

• 500 g mlevenog mesa
• 1 jaje
• 2 kašike prezli
• 1 manji crni luk
• 1 čen belog luka
• so
• biber
• 1 kašičica origana

Za nadev:

• 150 g paradajz sosa
• 200 g rendanog kačkavalja
• 100 g šunke ili druge suhomesnate namirnice
• 1 paprika
• nekoliko maslina
• origano po ukusu

Priprema

Mleveno meso stavite u posudu, pa dodajte jaje, prezle, sitno seckan crni i beli luk, so, biber i origano. Sve dobro umesite dok se sastojci ne sjedine.

Pleh obložite papirom za pečenje, pa smesu od mesa rasporedite u obliku kruga ili pravougaonika. Podloga treba da bude ravnomerne debljine kako bi se ispekla sa svih strana.

Stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite na 200 stepeni oko 15 minuta.

Izvadite podlogu, premažite je paradajz sosom, pa rasporedite šunku, papriku, masline i ostale sastojke po želji. Na kraju obilno pospite rendanim kačkavaljem i dodajte malo origana.

Vratite picu u rernu i pecite još 10 do 15 minuta, dok se sir ne istopi i lepo zapeče.

Gotovu picu ostavite nekoliko minuta da se prohladi, a zatim je isecite i poslužite.

Savet

Podlogu možete obogatiti različitim začinima, a nadev prilagoditi ukusu. Važno je da meso bude potpuno termički obrađeno pre posluživanja. Uz picu se odlično slaže sveža salata ili lagani jogurt sos.