Pilav u tiganju – brz i ukusan ručak bez rerne

Pilav je jedno od omiljenih jela na našim prostorima, a njegova najveća prednost je što je ukusan, zasitan i jednostavan za pripremu. Iako mnogi pilav nakon kuvanja zapeku u rerni, ovaj recept omogućava da kompletan ručak napravite u samo jednom tiganju na ringli.

Kombinacija sočne piletine, pirinča i povrća daje bogat ukus, dok način pripreme čuva sve sokove i arome. Ovo je idealan predlog za dane kada nemate mnogo vremena za kuvanje, a želite domaći i ukusan obrok za celu porodicu.

Sastojci:

• 500 g pilećeg belog mesa
• 250 g pirinča
• 1 crni luk
• 1 šargarepa
• 1 paprika
• 700 ml pilećeg bujona ili vode
• 2 kašike ulja
• so
• biber
• suvi začin
• peršun po želji

Priprema:

Na zagrejanom ulju propržite sitno seckan luk. Dodajte piletinu isečenu na kockice i kratko propržite. Ubacite šargarepu i papriku isečene na sitne komade, pa nastavite sa dinstanjem nekoliko minuta.

Dodajte opran pirinač i sve dobro promešajte. Sipajte bujon, začinite po ukusu i kuvajte na srednjoj temperaturi oko 25 minuta, dok pirinač ne upije tečnost. Po potrebi dolijte još malo vode.

Pred kraj pospite seckanim peršunom i ostavite nekoliko minuta da odmori pre služenja.