radiobalkanfox
Pileći paprikaš je jedno od omiljenih domaćih jela na kašiku. Sočno pileće meso, luk, paprika i začini daju mu bogat ukus, dok se laganim kuvanjem dobija ukusan i mirisan sos. Odličan je izbor za porodični ručak ili večeru.
Sastojci:
- 700 g pilećeg mesa
- 2 glavice crnog luka
- 2 paprike
- 2 paradajza ili 200 ml paradajz sosa
- 1 kašičica mlevene slatke paprike
- 2 kašike ulja
- 1 kašika brašna
- so i biber
- malo peršuna
- voda ili pileća supa
Priprema:
Crni luk sitno iseckajte i propržite na ulju dok ne postane staklast. Dodajte papriku isečenu na trakice i kratko dinstajte.
Pileće meso isecite na manje komade, dodajte u šerpu i pržite nekoliko minuta sa svih strana. Sklonite šerpu sa ringle, dodajte mlevenu papriku i promešajte kako začin ne bi izgoreo.
Ub a c ite paradajz, začinite solju i biberom, pa nalijte vodom ili supom toliko da meso bude delimično prekriveno. Poklopite i kuvajte na umerenoj temperaturi dok piletina ne omekša.
Pred kraj razmutite brašno sa malo hladne vode i dodajte u paprikaš. Kuvajte još nekoliko minuta, uz povremeno mešanje, dok se sos ne zgusne.
Gotov pileći paprikaš pospite svežim peršunom i poslužite topao. Uz njega se odlično slažu pire krompir, testenina, pirinač ili svež hleb.
Dodaj komentar