radiobalkanfox
Piletina sa pršutom, kiselim krastavčićima i sirom odličan je izbor kada želite sočan i ukusan ručak koji se priprema bez mnogo komplikovanja. Kombinacija nežnog pilećeg mesa, slane pršute, kiselkastih krastavčića i topljenog sira daje jelu bogat ukus, a sve se zajedno zapeče dok sir ne dobije zlatnu koricu.
Sastojci
- 600 g pilećeg filea
- 150 g pršute
- 3–4 kisela krastavčića
- 200 g kačkavalja ili drugog sira
- 2 kašike ulja
- 100 ml pavlake za kuvanje
- so i biber po ukusu
- 1 kašičica slatke mlevene paprike
- malo peršuna po želji
Priprema
Pileći file operite, osušite i isecite na šnicle. Blago ih izlupajte čekićem za meso, začinite solju, biberom i mlevenom paprikom.
Svaku šniclu obložite tankim listom pršute, a preko stavite nekoliko kolutova kiselih krastavčića. Dodajte malo rendanog sira, pa meso pažljivo urolajte ili preklopite.
Poređajte pripremljene komade u nauljenu vatrostalnu posudu. Prelijte pavlakom za kuvanje i odozgo obilno pospite preostalim rendanim sirom.
Stavite u prethodno zagrejanu rernu i pecite na 200 stepeni oko 30–35 minuta, odnosno dok piletina potpuno ne bude pečena, a sir dobije zlatnu koricu.
Pred serviranje ostavite jelo nekoliko minuta da se prohladi. Poslužite uz pire krompir, pečeno povrće, pirinač ili svežu salatu.
Dodaj komentar