radiobalkanfox
Sočna piletina sa puterom jedan je od onih recepata koji ne zahtevaju mnogo komplikovanja, a rezultat je meso koje je mekano, aromatično i puno ukusa. Dragana Katić priprema piletinu u rerni uz puter, koji joj daje posebnu sočnost i finu koricu.
Sastojci:
- 700 g pilećeg filea
- 80 g putera
- 3 čena belog luka
- 1 kašičica slatke paprike
- so i biber po ukusu
- 1 kašičica suvog začina
- 1 kašičica origana
- 2 kašike maslinovog ulja
- 100 ml vode
Priprema:
Pileće meso operite, osušite i po potrebi isecite na manje komade. Začinite ga solju, biberom, paprikom, origanom i suvim začinom.
Puter ostavite da omekša, pa ga pomešajte sa sitno seckanim belim lukom. Dobijenom smesom premažite pileće meso i poređajte ga u nauljenu vatrostalnu posudu.
Dodajte malo vode, prekrijte posudu folijom i pecite oko 30 minuta na 200 stepeni. Zatim uklonite foliju i vratite piletinu u rernu još 15-ak minuta, dok ne dobije lepu zlatnu koricu.
Poslužite odmah uz krompir, pirinač ili salatu.
Dodaj komentar