Pita sa jabukama i trešnjama

Danas pravimo jednu finu sočnu starinsku pitu sa jabukama i sa trešnjama koja će vas oduseviti svojim prelepim mirisom i ukusom.

Pred vama je recept za vazdušaste i hrskave rolnice u kojima se savršeno spajaju rendane jabuke, cimet, jogurt, seckani orasi i cele sočne trešnje bez koščica.

Ako volite jednostavne i brze slatkiše koji ne koštaju puno, a zamirišu celu kuću tokom ovih posnih dana obavezno ostanite sa nama do kraja videa i pogledajte kako je ispala ova naša slatka prolećna čarolija na stolu.

Potrebni sastojci:

• 300 grama gotovih kora za pitu
• 4 krupnije jabuke
• pola kilograma svežih trešanja
• sećera po želji
• malo ulja za prskanje i premazivanje
• 100 grama seckanih oraha
• pola kesice cimeta
• malo posnog jogurta

Priprema:

Jabuke prvo dobro operite ogulite i izrendajte na krupno rende pa u njih ubacite sto grama seckanih oraha i pola kesice mirisnog cimeta i sve to varjačom lepo izmešajte u jednoj činiji. Svežim trešnjama samo dobro operite i pažljivo im izvadite koščice tako da trešnje ostanu potpuno cele i okrugle.

Na sto raširite prvu suvu koru pa je lagano poprskajte sa malo ulja i posnog jogurta, a preko nje stavite drugu gotovu koru. Preko te druge kore rasporedite jednu punu šaku pripremljenih rendanih jabuka sa orasima i cimetom, a najviše tog nadeva stavite dole pri samom dnu kore.

Na taj donji deo gde su jabuke poređajte jednu do druge sa malim razmakom i one cele očišćene trešnje pa sve to lepo ispunite i pospite sa sećerom po vašoj želji i sa onih sto dvadeset grama brašna koje smo izmerili u većem lončetu. Kore onda pažljivo urolujte u dugačku traku pa uzmite makaze i te vaše rolnice pre pečenja isecite prvo na pola pa svaku polovinu još jednom na pola da dobijete fine male rolnice.

Poređajte ih jednu uz drugu u dobro podmazan pleh pa svaku rolnicu odozgo bogato premažite sa još malo ulja da dobiju sjaj. Stavite pleh u zagrejanu rernu da se peče na dvesta stepeni oko triadeset pet do četrdeset minuta dok rolnice lepo ne porumene i ne dobiju finu hrskavu koricu, a unutra ostanu potpuno sočne i mekane.

Bonus video:

(Espreso)