Pita sa mesom po receptu Tanje Savić

Ako tražite ideju za ukusan i izdašan obrok koji se lako priprema, pita sa mesom je pravi izbor. Kombinacija sočnog mesa, jaja i kisele vode daje piti posebnu mekoću, dok kore nakon pečenja dobijaju finu, zlatnu koricu. Recept koji se pripisuje Tanji Savić odličan je izbor za ručak, večeru, ali i kada vam dolaze gosti.

Sastojci

• 500 g mlevenog mesa
• 500 g kora za pitu
• 2 glavice crnog luka
• 3 jajeta
• 200 ml kisele vode
• 100 ml ulja
• so
• biber
• malo aleve paprike

Priprema

Crni luk sitno iseckajte, pa ga kratko propržite na malo ulja dok ne omekša. Dodajte mleveno meso, začinite solju, biberom i alevom paprikom, pa dinstajte dok meso ne bude gotovo.

U posebnoj posudi umutite jaja, kiselu vodu i ostatak ulja. Kore raširite i svaku premažite pripremljenom smesom. Preko kore rasporedite deo fila od mesa, pa je uvijte u rolat. Rolate slažite u podmazan pleh.

Kada potrošite sve sastojke, pitu odozgo premažite preostalim prelivom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 do 40 minuta, odnosno dok pita ne dobije lepu zlatnu boju.

Pečenu pitu ostavite nekoliko minuta da se prohladi, a zatim je isecite i poslužite.