Pita sa mlevenim mesom i seckanim korama – recept

Pita sa mlevenim mesom i seckanim korama odličan je izbor za ukusan ručak ili večeru. Priprema je jednostavna, a zahvaljujući seckanim korama pita dobija posebnu teksturu i sočan fil od mesa.

Sastojci

• 500 g mlevenog mesa
• 500 g kora za pitu
• 1 glavica crnog luka
• 2 jaja
• 200 ml jogurta
• 100 ml ulja
• 100 ml mineralne vode
• so
• biber
• malo aleve paprike

Priprema

Crni luk sitno iseckajte, pa ga kratko propržite na malo ulja. Dodajte mleveno meso, začinite solju, biberom i alevom paprikom i pržite dok meso ne bude gotovo.

Kore isecite ili iskidajte na manje komade. U posebnoj posudi umutite jaja, jogurt, ulje i mineralnu vodu. Dodajte seckane kore i pažljivo promešajte, a zatim umešajte pripremljeno meso.

Smesu prebacite u nauljenu tepsiju i rasporedite je ravnomerno. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok pita ne dobije zlatnu i hrskavu koricu.

Kada je gotova, ostavite je nekoliko minuta da se prohladi, a zatim isecite na parčiće i poslužite uz jogurt ili salatu.