Pita sa suvim šljivama i prelivom po receptu Suzane Mančić

Pita sa suvim šljivama je tradicionalna poslastica bogatog ukusa, a zahvaljujući slatkom prelivu kore postaju sočne i mirisne. Recept po uzoru na Suzanu Mančić odličan je izbor kada želite domaći kolač koji se lako priprema.

Sastojci

• 500 g tankih kora za pitu
• 300 g suvih šljiva
• 100 g mlevenih oraha
• 100 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 100 ml ulja
• 100 ml vode

Za preliv

• 250 ml vode
• 200 g šećera
• 1 kesica vanilin šećera

Priprema

Suve šljive očistite od koštica i sitno iseckajte. Pomešajte ih sa mlevenim orasima, šećerom i vanilin šećerom.

Raširite koru, premažite je sa malo ulja, stavite drugu koru preko nje i rasporedite deo fila. Uvijte u rolnicu i stavite u podmazan pleh.

Ponovite postupak dok ne potrošite materijal. Pitu premažite preostalim uljem i isecite na komade pre pečenja.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 35–40 minuta, dok ne porumeni.

Za preliv kuvajte vodu, šećer i vanilin šećer nekoliko minuta, dok se šećer potpuno ne istopi. Vruću pitu prelijte pripremljenim prelivom i ostavite da ga dobro upije.

Kada se pita ohladi, spremna je za serviranje.