radiobalkanfox
Pizza bomba je zanimljiva verzija omiljenog italijanskog specijaliteta, a umesto klasične okrugle pice dobijaju se vazdušaste kocke pune sira i ukusnih dodataka. Recept po kojem je priprema Marija Šerifović odličan je za druženje, večeru ili kada želite nešto drugačije.
Sastojci:
- 500 g brašna
- 300 ml mlake vode
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 2 kašike maslinovog ulja
- 200 g kačkavalja
- 150 g šunke
- 150 ml paradajz sosa
- origano
- malo maslinovog ulja za premazivanje
Priprema:
U mlaku vodu dodajte kvasac i šećer, pa ostavite nekoliko minuta. U veću činiju sipajte brašno i so, dodajte aktivirani kvasac i maslinovo ulje, pa umesite mekano testo.
Pokrijte testo i ostavite ga na toplom oko sat vremena, dok ne udvostruči zapreminu.
Nadošlo testo prebacite na pobrašnjenu površinu i razvucite. Premažite paradajz sosom, rasporedite šunku i rendani kačkavalj, pa testo isecite na jednake delove i oblikujte kocke.
Kocke poređajte u podmazan pleh tako da između njih ostane malo prostora. Ostavite ih još desetak minuta da odmore, premažite sa malo maslinovog ulja i pospite origanom.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20–25 minuta, odnosno dok testo ne porumeni, a sir se lepo ne istopi.
Poslužite dok je toplo, kada su kocke najmekše, a sir još uvek rastegljiv.
Dodaj komentar