Pljeskavice od pilećeg mesa po receptu Ane Kokić

RECEPT:

Sastojci:

500 g pilećeg belog mesa
1 glavica crnog luka
1 jaje
2 kašike prezli
2 kašike kisele pavlake
1 čen belog luka
1 kašičica soli
pola kašičice bibera
malo ulja za pečenje

Priprema:

Pileće belo meso sitno iseckajte ili sameljite, pa ga stavite u veću posudu. Dodajte sitno seckan crni luk, jaje, prezle, kiselu pavlaku i sitno iseckan ili izgnječen beli luk.

Začinite solju i biberom, pa sve dobro sjedinite. Ostavite smesu oko 15 minuta da prezle upiju višak tečnosti i da se ukusi povežu.

Vlažnim rukama oblikujte pljeskavice željene veličine. U tiganju zagrejte malo ulja, pa pljeskavice pržite na umerenoj temperaturi nekoliko minuta sa obe strane, dok ne dobiju lepu zlatnu boju i budu potpuno pečene iznutra.

Pileće pljeskavice poslužite tople uz salatu, pečeno povrće, krompir ili prilog po želji.