Pljeskavice od tikvica bez kapi ulja

S početka proleća tikvice postaju svakodnevni deo menija na mnogim trpezama. Potaž, musaka, namazi, pljeskavice, pohovane tikvice, svako ima nešto što voli i što rado jede sa svojim ukućanima.

Budući da njihova sezona počela vreme je da se podsetimo jednog od najpopularniji jela svakog proleća – pljeskavica od tikvica sa kačkavaljem. Iako bi neko rekao, ma kakve tikvice, čim ih prvi put probate, radovaćete im se svaki naredni kao malo dete.

Smućkajte smesu, stavite u rernu i dok se one lagano peku vi možete da popijte na terasi kafu u tišini.

Sastojci:

• 5 srednjih tikvica
• 150 g kačkavalja
• 2 jaja
• 150 g prezli
• začini (so, biber, beli luk)

Priprema:

Narendajte tikvice, a onda ih posolite i ostaviti da odstoje. Nakon 15-20 minuta ih procedite. Dodajte rendanim tikvicama narendan kačkavalj i prezle, pa potom jaja i začine po želji.

Oblikujte pljeskavice i slažite ih u pleh koji ste obložili pek-papirom.

Pecite na 200 stepeni u zagrejanoj rerni dok ne dobiju zlatnu boju, oko pola sata, ili u zavisnosti od vaše rerne.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/Ilić Milica/prenosi:B.S.)