Pljeskavice sa pirinčem i tikvicama

Ovaj recept svaka domaćica mora da zna!

Potrebno je:

• manji praziluk
• pirinač 100 gr
• 2 kašike griza
• 1 manja tikvica
• 2 kađike kačkavalja
• soli
• ml biber
• ml paprika
• 3 čena belog luka
• 2 jaja
• ulje

Priprema:

Pirinač obariti i ocediti.Tikvicu izrendati i posoliti i ostaviti 15 minuta pa iscediti. U pirinač dodati seckan praziluk koji smo posolili pa ga malo rukama izgnječiti.

Dodati oceđenu tikvicu (rukama). Dodati griz, papriku biber seckan beli luk kačkavalj i jaja pa izjednačiti.

U tiganju ugrejati ulje pa kašikom vaditi tikvice malo pritisnuti i pržiti sa jedne i druge strane. Vaditi na papir salvetu i pritisnuti i odozgo sa jednim papirom. Servirati toplo uz krompir pire i lepu supicu. Uživajte!