radiobalkanfox
Posni pasulj na vodi priprema se bez ulja i drugih masnoća, a tajna dobrog ukusa je u sporom kuvanju i dobro pripremljenom luku.
Posni pasulj na vodi je jednostavno, ukusno i zasitno jelo koje se priprema bez ulja i drugih masnoća, pa je posebno popularno tokom posta. Osnova su pasulj, crni luk i začini, a po želji se mogu dodati šargarepa, lovorov list i aleva paprika.
Tajna dobrog pasulja na vodi je u sporom kuvanju i dobro pripremljenom luku.
Sastojci:
🔶500 g pasulja
🔶2-3 srednje šargarepe
🔶velika kašika mlevene paprike
🔶1 glavica crnog luka
🔶biber
🔶so
🔶voda
Priprema:
Veče pre kuvanja dobro isperite pasulj u nekoliko voda i ostavite ga da odstoji potopljen preko noći. Sutradan ga procedite i stavite da provri u svežoj vodi.
Foto: Shutterstock
Dok se pasulj kuva, prodinstajte sitno seckan crni luk na vodi, a pred kraj dodajte alevu papriku i malo vode. Kada pasulj provri, ubacite luk, začinite solju i biberom i poklopite.
Kuvajte na tihoj vatri oko dva sata, odnosno dok zrna potpuno ne omekšaju. Po potrebi dolivajte vodu, a ako volite, pred kraj dodajte i malo sirćeta.
BONUS VIDEO
Jedna kašičica kima može da skrati vreme kuvanja, poboljša ukus i učini pasulj znatno lakšim za varenje, a neće biti ni onog neprijatnog nadimanja.
Ako ste ljubitelj prebranca, vreme je da isprobate njegovo osveženo letnje izdanje.
Jeftini kuhinjski trik koji može da omekša pasulj za manje od pola sata, bez noćenja u vodi i dugog čekanja.
Manastirski prebranac je idealno jelo za sve one ljude koji su odlučili da poste. Dodatan plus je što je ovo zasitno jelo jednostavno za pripremu.
Jedna kašičica kima može da skrati vreme kuvanja, poboljša ukus i učini pasulj znatno lakšim za varenje, a neće biti ni onog neprijatnog nadimanja.
Dodaj komentar