radiobalkanfox
Ako ste presolili jelo – nikakav problem! Nina Badrić otkriva šta treba da uradite!
Gotovo svako se bar jednom našao u situaciji da slučajno doda previše soli u supu, čorbu, sos ili neko drugo jelo. Dobra vest je da takva greška ne znači da ručak mora da završi u kanti. Postoji nekoliko jednostavnih trikova koji mogu da ublaže višak soli i vrate jelu prijatan ukus.
Nina Badrić kaže da je i sama više puta koristila ove male kulinarske tajne kada je žurila sa pripremom obroka.
Trikovi koji pomažu:
Dodajte krompir
Oljušten krompir ubacite u jelo i kuvajte desetak minuta. On može da upije deo viška soli iz tečnosti.
Razblažite jelo
Ako pripremate supu, čorbu ili sos, dodajte malo vode ili temeljca bez soli. Tako će se koncentracija soli smanjiti.
Dodajte povrće
Šargarepa, tikvica ili drugo neutralno povrće mogu pomoći da se ukus izbalansira.
Malo kiselosti
Nekoliko kapi limunovog soka ili malo sirćeta može ublažiti osećaj preslanosti.
Dodajte mlečni proizvod
Pavlaka, jogurt ili neutralni krem sir često uspešno ublažavaju višak soli u jelima sa sosom.
Uz ove jednostavne savete više nećete morati da bacate ručak zbog jedne male greške. Sledeći put kada presolite jelo, setite se ovih trikova i problem će biti rešen za svega nekoliko minuta.
Dodaj komentar