Proteinske palačinke po receptu Ane Sević

Proteinske palačinke su odličan izbor za doručak ili laganu večeru, a posebno će se dopasti svima koji vole da kombinuju zdrave i ukusne namirnice. Po receptu Ane Sević mogu se pripremiti u slanoj ili slatkoj varijanti, u zavisnosti od toga šta više volite.

Sastojci

• 2 jaja
• 100 g ovsenih pahuljica ili ovsenog brašna
• 100 ml mleka
• 100 g mladog sira
• 1 kašičica praška za pecivo
• prstohvat soli

Za slanu varijantu:

• mladi sir
• kačkavalj po želji
• malo suvog mesa ili šunke

Za slatku varijantu:

• suvo voće
• malo meda
• cimet
• voće po želji

Priprema

Ovsene pahuljice sameljite u blenderu kako biste dobili brašno. U činiji umutite jaja, dodajte mleko, sir, ovseno brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro sjedinite.

Ako pravite slanu verziju, dodajte prstohvat soli, a ako želite slatke palačinke, možete izostaviti so i dodati malo meda i cimeta.

Tiganj zagrejte i, po potrebi, blago podmažite. Sipajte smesu i pecite palačinke sa obe strane dok ne dobiju lepu zlatnu boju.

Slane palačinke možete napuniti sirom, kačkavaljem ili šunkom, dok se slatke odlično slažu sa suvim voćem, medom i svežim voćem.