radiobalkanfox
Neke kuhinjske navike ostavljaju trag mnogo duže od samog obroka, ali uz mali trik možete sprečiti da se mirisi uvuku u ceo dom.
Miris pržene hrane često ostane u kuhinji mnogo duže nego samo jelo na stolu.
Dok se ručak pojede za nekoliko minuta, težak miris ulja može se zadržati u zavesama, odeći i nameštaju danima.
Aspiratori u mnogim stanovima ne izbacuju vazduh napolje, već ga samo filtriraju i vraćaju u prostoriju, pa ni njihovo uključivanje nekad nije dovoljno.
Sprejevi i osveživači vazduha uglavnom samo prikriju miris, ali ne uklanjaju njegov uzrok.
Jednostavan trik koji mnogi koriste jeste da u zagrejano ulje na kratko ubace komadić limuna.
Zašto limun pomaže?
Kora limuna sadrži prirodna eterična ulja, posebno limonen, koja tokom zagrevanja oslobađaju svež miris i ublažavaju težak miris prženja.
Limun ne uklanja potpuno sve mirisne čestice, već pomaže da neprijatan miris bude mnogo blaži i prijatniji.
Foto: Shuterstock
Kako pravilno koristiti limun u ulju?
Važno je da limun ne bude mokar, jer voda u vrelo ulje može izazvati prskanje.
Postupak je jednostavan:
✔️Zagrejte ulje kao i obično
✔️Isecite tanku krišku limuna ili koristite malo kore
✔️Dobro je obrišite papirnim ubrusom
✔️Ubacite u ulje na oko 10 do 15 sekundi
✔️Izvadite pre nego što počne da tamni ili gori
Kora limuna često daje još bolji efekat jer sadrži najviše aromatičnih ulja, a nema višak vlage.
Ako se miris već proširio po stanu
Nakon prženja možete staviti šerpu sa vodom, nekoliko kriški limuna i malo sirćeta da lagano provri.
Para će pomoći da se prostor osveži, posebno ako je prozor otvoren.
Važno je i da aspirator uključite nekoliko minuta pre početka kuvanja, a filtere redovno čistite jer masnoća koja se nakupi može dodatno širiti neprijatne mirise.
Ne zaboravite na staro ulje
Ulje koje je korišćeno više puta često je jedan od glavnih uzroka jakog mirisa tokom prženja.
Kada potamni i počne da menja miris, bolje ga je zameniti nego pokušavati da ga “spasite” dodatnim trikovima.
Uz nekoliko malih promena, moguće je uživati u omiljenoj prženoj hrani bez toga da cela kuća danima podseća na ručak.
BONUS VIDEO
Crni luk i šargarepa predstavljaju nezaobilaznu osnovu mnogih domaćih jela. Ipak, mnogi ih iz navike ubacuju u tiganj u isto vreme, a to je velika greška.
Hrskavi kiseli krastavčići mogu ostati savršeno čvrsti sve do zime, a mi otkrivamo jednostavan trik koji će sprečiti da omekšaju u tegli.
Za savršenu džigericu nisu potrebne komplikovane tehnike, već nekoliko jednostavnih koraka koji prave veliku razliku.
Dešava se da džem, uprkos tome što je voće dovoljno kuvano, ostane ređi nego što ste planirali. Ipak, postoji nekoliko jednostavnih načina da se postigne željena gustina.
Crni luk i šargarepa predstavljaju nezaobilaznu osnovu mnogih domaćih jela. Ipak, mnogi ih iz navike ubacuju u tiganj u isto vreme, a to je velika greška.
Dodaj komentar