radiobalkanfox
Pileće belo meso može da bude izuzetno sočno i ukusno kada se pripremi na pravi način. Punjeni pileći file sa šunkom i kačkavaljem odličan je izbor za porodični ručak, a uz jednostavnu pripremu dobija se jelo koje lepo izgleda i još lepše miriše.
Sastojci:
- 2 velika pileća filea
- 150 g kačkavalja
- 100 g šunke
- 1 crvena paprika
- 2 kašike ulja
- So i biber po ukusu
- 1 kašičica slatke aleve paprike
- Čačkalice za pričvršćivanje rolata
Priprema:
Pileće filee pažljivo zasecite i rastanjite kuhinjskim čekićem za meso kako biste dobili ravnomerne komade pogodne za punjenje. Začinite ih solju, biberom i alevom paprikom sa obe strane.
Preko svakog komada mesa rasporedite šunku, listiće kačkavalja i tanko isečenu crvenu papriku. Vodite računa da nadev ne bude preblizu ivicama kako ne bi ispadao tokom pečenja.
Pažljivo uvijte meso u rolat i pričvrstite čačkalicama. Rolate poređajte u nauljenu vatrostalnu posudu, a zatim ih premažite ostatkom ulja.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30–40 minuta, u zavisnosti od debljine mesa. Piletina treba da bude potpuno pečena u sredini, a spolja lepo rumena. Ako primetite da meso prebrzo tamni, prekrijte ga aluminijumskom folijom tokom dela pečenja.
Kada je gotovo, izvadite ga iz rerne i ostavite nekoliko minuta da odmori. Uklonite čačkalice, pa rolate isecite na deblje kolutove kako bi se video ukusni nadev.
Punjeno i rolovano pileće belo meso poslužite uz pečeni krompir, pirinač ili svežu sezonsku salatu. Po želji, preko mesa možete preliti i sok koji se skupio tokom pečenja.
Ovo jelo odličan je izbor kada želite ukusan ručak od jednostavnih sastojaka, a kombinacija piletine, topljenog sira i šunke čini ga omiljenim izborom za različite prilike.
Dodaj komentar