Ražnjići od krompira i mesa po receptu Zlate Petrović

Ražnjići od krompira i mlevenog mesa zanimljiva su kombinacija jednostavnih sastojaka koja može da bude odličan ručak ili večera. Po receptu Zlate Petrović, meso i krompir zajedno daju sočno i zasitno jelo koje se lako priprema u rerni.

Sastojci:

• 500 g mlevenog mesa
• 500 g krompira
• 1 glavica crnog luka
• 1 jaje
• 2 kašike prezli
• so i biber
• aleva paprika
• malo ulja
• drvene ražnjiće

Priprema:

Krompir oljuštite, operite i isecite na krupnije komade. Mleveno meso pomešajte sa sitno seckanim lukom, jajetom, prezlama i začinima.

Od mesne smese oblikujte manje komade ili kuglice. Na drvene štapiće naizmenično nanižite krompir i meso. Poređajte ražnjiće na pleh obložen papirom za pečenje i poprskajte sa malo ulja.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok krompir ne omekša, a meso se lepo zapeče. Tokom pečenja ražnjiće možete jednom okrenuti kako bi ravnomerno porumeneli.

Poslužite tople uz sezonsku salatu, kiselo mleko ili sos po želji.