Recept za 3 najlepše slavske salate

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Dobro osmišljena trpeza ne može da prođe bez nekoliko ukusnih salata. One su često mnogo više od običnog priloga, uz raznovrsne sastojke, kremaste prelive i zanimljive kombinacije ukusa, lako postaju jedno od omiljenih jela na svečanoj večeri ili porodičnom okupljanju.

Iako su ruska, mimoza i pileća salata godinama nezaobilazne na našim trpezama, ponekad je pravo vreme da ih zamenimo nečim drugačijim.

Ako želite da iznenadite ukućane i goste, ove tri ideje zaslužuju mesto na vašem meniju. Ne zahtevaju komplikovanu pripremu, a spoj sastojaka čini ih dovoljno posebnim da privuku pažnju čim ih iznesete na sto.

Ljubičasta fantazija

Spoj blago slatkastog ukusa cvekle, sočne piletine i kremastog preliva čini ovu salatu odličnim izborom za svečanu trpezu. Posebno lepo izgleda zbog intenzivne boje, a može se pripremiti i nekoliko sati unapred.

Sastojci:

• 500 g cvekle
• 500 g pilećeg belog mesa
• 100 g majoneza
• 200 g kisele pavlake
• 100 g kiselih krastavčića
• 1 kašičica soli
• 1 čen belog luka ili malo belog luka u prahu

Priprema:

Cveklu operite i skuvajte dok ne omekša, a ako želite da skratite pripremu, možete upotrebiti i već kuvanu cveklu iz tegle. Posebno obarite pileće belo meso, ostavite ga da se prohladi, pa ga iseckajte na sitne kockice.

Cveklu izrendajte na krupno rende i pomešajte sa pavlakom, majonezom, solju i usitnjenim belim lukom. Dodajte sitno iseckane kisele krastavčiće i piletinu, pa sve dobro sjedinite. Salatu ostavite u frižideru da se dobro rashladi i stegne pre služenja.

Zelena dama 

Ako volite osvežavajuće salate sa sirom, ova kombinacija mogla bi da postane jedan od vaših favorita. Praziluk joj daje blagu aromatičnu notu, dok feta i pavlaka stvaraju bogatu, kremastu osnovu. Odlično se uklapa uz pečeno meso, ali može da se posluži i kao samostalno predjelo.

Sastojci:

• 2 praziluka
• 200 g feta sira
• 1 čaša kisele pavlake
• malo origana
• malo mirođije
• malo bosiljka
• so i biber po ukusu
• malo svežeg peršuna za dekoraciju

Priprema:

Praziluk očistite i upotrebite njegov beli deo. Isecite ga na tanke kolutove, a feta sir izgnječite viljuškom ili kratko umutite mikserom. Dodajte pavlaku i mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.

Preliv sjedinite sa prazilukom, pa dodajte origano, mirođiju, bosiljak, so i biber. Sve dobro promešajte i ostavite u frižideru da se ukusi povežu. Neposredno pre posluživanja pospite sitno seckanim peršunom.

Crvena bomba

Ova salata je pravi izbor za one koji vole bogata jela sa neobičnim spojem sastojaka. Sočna piletina i slatkasti kukuruz dopunjeni su osvežavajućim zrncima nara, koja svakom zalogaju daju posebnu aromu i blagu kiselkastu notu. Uz to, zbog crvenih zrna nara izgleda veoma dekorativno na prazničnoj trpezi.

Sastojci:

• 1 kg pilećeg belog mesa
• 400 g kuvanog kukuruza šećerca
• 300 g majoneza
• 700 g kisele pavlake
• 1 nar
• so i biber po ukusu

Priprema:

Pileće belo meso skuvajte u posoljenoj vodi, ostavite da se ohladi, a zatim ga isecite na sitne komade. Kukuruz obarite ako koristite sirov, pa ga dobro ocedite i dodajte piletini.

U posebnoj posudi pomešajte majonez i kiselu pavlaku, začinite solju i biberom, pa preliv sjedinite sa mesom i kukuruzom. Na kraju dodajte očišćena zrna nara i pažljivo promešajte kako bi ostala cela.

Salatu držite u frižideru dok se dobro ne ohladi, a pre iznošenja na sto možete je dodatno ukrasiti sa nekoliko zrna nara. Kombinacija kremaste teksture, piletine i sočnih plodova daje joj poseban ukus kojem je teško odoleti.

Bonus video:

Slava kod Kaće Grujić 

( Ilić Milica )