Recept za ajvar od cepkanih paprika

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Svaki septembar je rezervisan za pripremanje zimnice. A tu se kao apsolutni kralj zimnice nameće ajvar.

Bez njega ne može da se zamisli zima, a možete ga jesti “samo” uz hleb, glavno jelo ili kao dodatak omiljenom jelu. 

Danas vam predstavljamo recept za ajvar od cepkanih paprika u kojem ćete uživati: 

Sastojci:

• 7 kg paprike
• 1 kašika esencije
• 2 kašike šećera
• 400 ml ulja
• so po ukusu

Priprema:

Prvo ispecite paprike, pa ih onda oljuštite i očistite od semena, pa ih iscepkajte na delove.

Stavite u posudu u kojoj ćete pržiti ajvar, pa dodajte esenciju i šećer, pola od ukupne količine ulja i pržite ajvar sve vreme mešajući.

Kada ste već napola prženja dodajte i preostalu količinu ulja.

Cepkani ajvar je gotov kada je počeo da se sija i kada se odvaja od zidova posude.

Posolite po ukusu i stavite u staklene tegle.

BONUS VIDEO

OVO JE NJEN TAJNI SASTOJAK! Pevačica Biljana Jevtić pred kamerama Kurira pokazala kako sprema ajvar – Otkrila da li će početi da prodaje svoje umeće

( Glossy, A.V. )