Recept za cezar salatu na srpski način

Cezar salata u domaćoj varijanti predstavlja odličan spoj hrskavih, kremastih i dimljenih ukusa

Zahvaljujući domaćoj slanini i kačkavalju, ovo poznato jelo dobija bogatiji i puniji ukus, pa lako može poslužiti kao kompletan obrok.

Kada vam treba nešto brzo za pripremu, a dovoljno zasitno, ova salata je odlična opcija.

Kombinacija sveže salate, pečene piletine, hrskavih kockica hleba i kremastog preliva pravi je izbor za ručak ili laganiju večeru.

Foto: Shutterstock

Sastojci:

🔷300 g ajsberg salate

🔷200 g puterice

🔷100 g čeri paradajza

🔷400 g pilećeg filea

🔷100 g dimljene slanine

🔷4 kašike pavlake

🔷4 kašike majoneza

🔷2 kašičice senfa

🔷malo bibera

🔷beli luk po želji

🔷4 kriške belog hleba

🔷so

🔷rendani kačkavalj

Priprema:

Foto: pexels.com

Na zagrejanom tiganju propržite slaninu dok ne postane lepo hrskava. Kada bude gotova, izvadite je sa strane i sačuvajte masnoću za dalje pripremanje.

Pileće belo meso posolite, pa ga ispecite u tiganju u kojem se pržila slanina. Meso treba da dobije zlatnu boju spolja, a da ostane mekano i sočno iznutra. Ako je potrebno, dodajte malo ulja.

Hleb isecite na manje kocke i kratko propržite u istom tiganju dok ne postane hrskav i rumen.

Važno je da temperatura ne bude prejaka kako hleb ne bi izgoreo.

U posebnoj posudi sjedinite pavlaku, majonez i senf. Dodajte malo bibera, soli i belog luka, pa sve dobro promešajte dok ne dobijete kremast preliv.

Za lakšu verziju možete staviti manje majoneza, a više pavlake.

Ajsberg i putericu iskidajte ili iseckajte na krupnije komade, pa ih prelijte pripremljenim dresingom. Lagano promešajte kako bi se preliv ravnomerno rasporedio.

U salatu ubacite prepolovljen čeri paradajz, isečenu piletinu i hrskavu slaninu. Sve pažljivo sjedinite.

Pred serviranje dodajte krutone i po želji pospite rendanim kačkavaljem. Najlepša je kada se posluži odmah, dok su hleb i slanina još hrskavi.

BONUS VIDEO

Recepti

Ovaj klasični recept podrazumeva sporije kuvanje i strpljenje, jer samo tako nastaje bogat i pun ukus teleće čorbe koji greje i telo i dušu.

sledeća vest