Recept za ćufte u luku

Ćufte u sosu od crnog luka savršen su izbor za ukusan domaći ručak koji se priprema bez mnogo truda.

Dugim krčkanjem meso postaje izuzetno mekano, dok se luk pretvara u gust i aromatičan sos kojem dodatak paradajza daje puniji ukus.

Ovo je obrok koji će se sigurno naći na listi omiljenih porodičnih ručkova.

Sastojci:

🔷500 grama mešanog mlevenog mesa

🔷1 kilogram crnog luka

🔷3 čena belog luka

🔷1 jaje

🔷250 ml pasiranog paradajza

🔷ulje za prženje

🔷so i biber po ukusu

Foto: Shutterstock

Priprema:

Jednu glavicu crnog luka i beli luk sitno iseckajte. Pomešajte ih sa mlevenim mesom, jajetom, solju i biberom, pa sve lagano sjedinite. Nije potrebno dugo mešanje kako bi ćufte ostale mekane nakon pripreme.

Od dobijene smese oblikujte kuglice približno iste veličine. U zagrejanom ulju kratko ih propržite sa svih strana dok ne dobiju lepu zlatnu boju. Kada budu gotove, izvadite ih na tanjir.

Preostali crni luk isecite na kolutove ili polumesece i dinstajte ga u istoj posudi u kojoj ste pržili ćufte. Po potrebi dodajte još malo ulja i kuvajte na umerenoj temperaturi dok luk ne omekša i blago ne porumeni.

Vratite ćufte preko izdinstanog luka, sipajte malo vode i poklopljeno kuvajte na laganoj vatri. Kada meso omekša, dodajte pasirani paradajz i nastavite sa kuvanjem još desetak minuta kako bi se sos zgusnuo, a ukusi lepo povezali. Na kraju po potrebi dosolite i pobiberite.

Najukusnije su dok su još tople, a odlično se slažu uz pire krompir, kuvani pirinač, testeninu ili svež domaći hleb koji će upiti svaki zalogaj bogatog sosa.

BONUS VIDEO

Recepti

Jednostavan recept za ukusan doručak, večeru ili posluženje za ukućane su ove projice koje oduševljavaju mekoćom i bogatim ukusom.

sledeća vest