Recept za domaći tiramisu – Informer.rs

Kada vam se jede nešto slatko, kremasto i brzo za pripremu, ne morate da posežete za skupim sastojcima niti da provodite sate u kuhinji. Domaća verzija tiramisua pravi se od namirnica koje većina ima kod kuće, a ukusom može da parira čuvenom italijanskom desertu.

Spoj mirisne kafe, nežnog vanila krema i keksa natopljenog aromatičnim sirupom daje poslasticu kojoj je teško odoleti.

Upravo zato ovaj recept mnogi čuvaju kao siguran izbor kada žele da obraduju porodicu ili iznenade goste.

Sastojci:

Za krem:

✔️500 ml punomasnog mleka

✔️2 kesice pudinga od vanile

✔️5–6 kašika šećera

✔️1 vanilin šećer

✔️100 g putera

Foto: Shutterstock

Za osnovu:

✔️200–250 g petit beurre keksa

Za natapanje:

✔️300 ml jake crne kafe

✔️2 kašike šećera

Za završni sloj:

✔️gorki kakao

Priprema:

U manjoj količini mleka razmutite puding, šećer i vanilin šećer, a zatim sipajte u ostatak zagrejanog mleka i kuvajte dok ne dobijete gust krem. Ostavite da se potpuno ohladi.

U ohlađeni puding dodajte omekšali puter i mutite dok ne dobijete glatku i penastu smesu.

Skuvajte jaku kafu, zasladite je po želji i ostavite da se ohladi. Keks kratko umačite u kafu, vodeći računa da ne omekša previše.

Na dno posude poređajte prvi sloj keksa, premažite delom fila, pa nastavite da ređate slojeve dok ne potrošite sastojke.

Na kraju obilno pospite kakao prahom i ostavite kolač u frižideru najmanje četiri sata. Najbolji ukus dobija nakon noći provedene na hlađenju.

Mali trik za još bolji ukus

U kafu možete dodati kašičicu ruma ili nekoliko kapi ekstrakta vanile. Tako ćete dobiti bogatiju aromu i još zanimljiviji ukus.

BONUS VIDEO

Recepti

Posna Švarcvald torta dokazuje da i bez jaja, mleka i putera možete dobiti bogatu, sočnu i čokoladnu poslasticu sa višnjama koja ne zaostaje za originalom.

sledeća vest