Recept za domaću čokoladu – Informer.rs

Domaća čokolada iz pleha nekada je bila nezaobilazna poslastica u mnogim domovima širom Jugoslavije.

U vreme kada izbor slatkiša nije bio ni približno bogat kao danas, domaćice su često pripremale ovaj jednostavan desert koji se pravio bez pečenja i od sastojaka koje su uglavnom već imale kod kuće.

Mnogi ga i danas pamte po bogatom ukusu i mirisu detinjstva.

Sastojci:

🔷250 g maslaca ili margarina

🔷200 g šećera

🔷100 ml mleka

🔷50 g kakaa

🔷300 g mleka u prahu

🔷100 g mlevenog keksa (po želji)

Foto: Shuterstock

Priprema:

U odgovarajuću šerpu sipajte mleko, dodajte šećer i kakao, pa lagano zagrevajte uz mešanje dok se sastojci ne sjedine. Zatim ubacite margarin ili maslac i sačekajte da se potpuno istopi.

Po želji možete dodati seckane orahe, lešnike ili nekoliko kapi arome ruma kako biste dobili puniji i intenzivniji ukus.

Smesu sklonite sa vatre i ostavite kratko da se prohladi. Nakon toga umešajte mleko u prahu, a zatim i mleveni keks ukoliko ga koristite. Mešajte dok ne dobijete ujednačenu i gustu masu.

Pripremljenu smesu rasporedite u manji pleh obložen papirom za pečenje ili lagano podmazan. Površinu poravnajte kašikom ili špatulom.

Ostavite kolač da se ohladi na sobnoj temperaturi, a potom ga stavite u frižider na najmanje dva sata. Kada se dovoljno stegne, isecite ga na kocke ili štanglice i poslužite. Ova starinska poslastica i danas osvaja jednostavnošću i ukusom koji vraća u neka lepša vremena.

BONUS VIDEO

Recepti

Ako tražite lagan i ukusan sladoled bez veštačkih dodataka, ovaj recept za domaći sladoled je odličan izbor.

sledeća vest