radiobalkanfox
Ako tražite brz i jednostavan praznični slatkiš koji izgleda efektno, palmiers kolačići su savršen izbor.
Ovi francuski klasici pripremaju se za svega nekoliko minuta, a potrebna su vam samo dva osnovna sastojka. Uprkos jednostavnosti, rezultat su hrskavi, karamelizovani kolačići koji osvajaju već na prvi zalogaj.
Idealni su za prazničnu trpezu, neočekivane goste ili kao mali užitak uz kafu ili čaj. Najbolje je koristiti hladno, ali ne zaleđeno lisnato testo, kako bi se lako oblikovalo i zadržalo lepu strukturu tokom pečenja.
Foto: Shuterstock
Sastojci:
-
1 pakovanje lisnatog testa
-
50–100 g šećera
Priprema:
Lisnato testo izvadite iz zamrzivača i ostavite kratko na sobnoj temperaturi, tek toliko da omekša i postane savitljivo, ali da i dalje ostane hladno na dodir.
Radnu površinu pospite šećerom, pa preko nje razvaljajte testo. Dodatno pospite šećer po gornjoj strani, a zatim testo pažljivo uvijajte sa obe duže strane ka sredini, dok ne dobijete karakterističan oblik nalik srcu.
Foto: Shuterstock
Dobijeni rolat isecite na tanke kriške i poređajte ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni dok palmiers ne poprime lepu zlatnu boju i postanu hrskavi.
Ovi jednostavni kolačići dokaz su da za prazničnu čaroliju nisu potrebni složeni recepti ponekad su dovoljni dobra ideja, malo šećera i miris sveže pečenog testa.
BONUS VIDEO
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Ako ste u potrazi za slatkom poslasticom koja miriše na tradiciju i bogatstvo ukusa, Srneća leđa su pravi izbor.
Dodaj komentar