Recept za hrskave pileće pljeskavice

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Pileće pljeskavice su hrskave i zlatne spolja, a unutra su ispunjene kombinacijom mesa, povrća i sira koja se topi u ustima.

Jela s piletinom spadaju u red najjednostavnijih koje možete da pripremite za svoju porodicu, a ovaj recept za pileće pljeskavice to potvrđuje.

Uživaćete u preukusnom obroku, koji možete da pojedete uz omiljeni prilog i salatu po izboru.

Sastojci:

• 500 gr mlevene piletine
• 1 šargarepa
• 1 tikvica
• 1 jaje
• 150 gr Kolbi sira
• 45 gr panko prezli
• 1 kašika sitno seckanog peršuna
• 1 kašičica košer soli
• 0,5 kašičice bibera
• 2 kašike ulja: za prženje
• Kečap: za umakanje

Priprema:

Zagrejte rernu na 100 stepeni. Stavite rešetku iznad pleha.

Napravite smesu za pljeskavice tako što ćete u jednoj činiji pomešati sve sastojke drvenom kašikom (šargarepu i tikvicu sitno izrendajte).

Napravite pljeskavice tako što ćete nakvasiti ruke, pa uzimati smesu koja je ekvivalentna količini maloj manjoj od 1/4 šolje, pa oblikovati pljeskavice.

Zagrejte jednu kašiku ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri. Pržite u jednoj turi 5,6 pljeskavica (3,4 minuta sa svake strane) dok ne porumene.

Prebacite ih na rešetku na plehu i držite ih toplim u rernim.

Po potrebi dodajte još ulja i ispecite preostale pljeskavice.

Poslužite odmah sa kečapom za umakanje!

BONUS VIDEO

Breskvica uz pljeskavice i rakiju na dočeku Srpske nove

( Glossy, A.V. )