radiobalkanfox
Brzi, blago kiseli krastavčići odličan su izbor kada želite jednostavan i ukusan prilog. Pripremaju se za svega nekoliko minuta, bez kuvanja i komplikovanih sastojaka, a najbolji rezultat dobićete ako koristite mlade, sitne i hrskave krastavce.
Posle kratke pripreme, krastavčići se ostavljaju u frižideru kako bi upili aromu belog luka, mirođije i odabranih začina. Sve se priprema u običnoj kesi, što znači da nema gomile posuđa za pranje, a rezultat je hrskav i aromatičan zalogaj.
Sastojci:
🔶1 kg mladih krastavaca
🔶5 čenova belog luka
🔶1 veza mirođije
🔶1 puna kašika soli
🔶1 kašika šećera
🔶10 zrna crnog bibera
Priprema:
Krastavce najpre dobro operite i odsecite im krajeve. Veće plodove isecite po dužini na četiri dela, dok sitnije možete ostaviti cele. Mirođiju usitnite, a beli luk narežite na tanke listiće. Ukoliko volite pikantnije ukuse, možete dodati i nekoliko kolutića sveže čili papričice.
Foto: Shuterstock
U čistu plastičnu kesu ubacite krastavce, mirođiju, beli luk, so, šećer i nekoliko zrna bibera. Kesu zatvorite tako da unutra ostane malo vazduha, a zatim je nekoliko puta lagano protresite.
Potom sadržaj nežno izgnječite rukama kroz kesu, kako bi krastavci pustili sok i ravnomerno upili začine. Kada se sve lepo sjedini, kesu stavite u frižider i ostavite da krastavci odstoje najmanje četiri sata.
Ako ne želite intenzivan ukus, možete ih probati već nakon sat i po do dva. Ipak, što duže budu stajali, to će biti aromatičniji i ukusniji.
BONUS VIDEO
Otkrijte koji sastojak su naše bake dodavale u teglu sa kiselim krastavčićima da bi ostali hrskavi.
Vreme je pravljenja zimnice, a kiseli krastavčići u teglama trebalo bi da se nađu u svakoj ostavi.
Krastavčići, so, zeleniš i još nekoliko sastojaka biće dovoljni za ove sjajne kornišone.
Evo jedne brze salate koja je idealna za laganu večeru ili ručak. Sve što je potrebno jeste da skuvate jaja i krompir, te dodate ostale sastojke, uključujući i ribu… Uživajte!
Otkrijte koji sastojak su naše bake dodavale u teglu sa kiselim krastavčićima da bi ostali hrskavi.
Dodaj komentar