radiobalkanfox
Kada poželite lagan i ukusan desert koji se priprema bez pečenja, ova kokos torta je odličan izbor.
Priprema traje svega oko 30 minuta, a kombinacija mekanog keksa i bogatog kokos krema daje desertu neodoljivu teksturu.
Nakon nekoliko sati u frižideru torta postaje još mekša, dok je sutradan savršeno kremasta i puna ukusa.
Sastojci:
Za fil:
🔷350 g krem sira
🔷150 g šećera u prahu
🔷720 ml hladne slatke pavlake
🔷2 kašičice ekstrakta vanile
🔷55 g rendanog kokosa
Foto: Shutterstock
Za slojeve:
🔷24 do 36 piškota ili petit keksa
🔷120 ml kokosovog mleka
🔷55 g tostiranog kokosa
Za završni preliv:
🔷360 ml slatke pavlake
🔷40 g šećera u prahu
🔷1 kašičica vanile
🔷4 kašike tostiranog kokosa
Priprema:
Najpre umutite krem sir sa šećerom u prahu dok ne dobijete glatku smesu. Zatim dodajte hladnu slatku pavlaku i vanilu, pa nastavite mućenje dok fil ne postane gust i penast. Na kraju lagano umešajte rendani kokos.
Foto: Shutterstock
Piškote ili keks kratko umočite u kokosovo mleko i poređajte prvi sloj u kalup. Preko njih rasporedite deo fila, pospite tostiranim kokosom i nastavite da ređate slojeve dok ne utrošite sve sastojke.
Za završnicu umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu i vanilom u čvrst šlag, premažite celu tortu i obilno pospite tostiranim kokosom.
Kako da tostirate kokos?
Rendani kokos stavite u suv tiganj i zagrevajte nekoliko minuta na srednjoj temperaturi, uz stalno mešanje, dok ne dobije zlatnu boju i prijatan miris. Vodite računa da ne potamni previše, jer lako može da zagori.
Gotovu tortu ostavite u frižideru najmanje 24 sata kako bi se lepo stegla i svi ukusi potpuno sjedinili. Rezultat je osvežavajući, kremasti desert koji se lako seče i još brže nestaje sa stola.
BONUS VIDEO
Uz svega nekoliko osnovnih sastojaka možete pripremiti domaći džem od malina bogatog ukusa i mirisa, bez konzervansa, veštačkih boja i drugih dodataka.
Dodaj komentar