Recept za kolač bez pečenja (SULTANOVA SARMA)

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Kada su turske poslastice u pitanju, čini nam se da je veoma teško izabrati koju biste najradije probali. Baklave, ratluk, gurabije, dezerti sa kadaifom, spisak je stvarno dugačak.

Ako ste na samo pomisao na sve ove slatkiše uzdahnuli, onda biste mogli da probate da i sami napravite turski kolač. Jedan od lakših koji vam neće oduzeti mnogo vremena, a ne peče se jeste paša lokum, poznatiji je kao sultanova sarma. 

Sočan dezert predstavja spoj kokosa, čokolade i orašastih plodova: jednostavno, u pitanju je kolač koji ne može da ne valja. 

Sultanova sarma je odlična i jer se ne peče, a nudi bogat ukus i neponovljivo iskustvo.

Najteži deo pripreme kolače će biti pravljenje rolata na kraju, a da ne oštetite kolač, ali sigurni smo da ćete uspeti.

Recept za sultanovu sarmu

Sastojci:

• 200 gr kokosa
• 240 gr brašna
• 70 gr kakaoa
• 100 gr šećera
• 1 litar mleka
• 100 gr maslaca
• 1 l slatke pavlake
• 100 gr šećera u prahu
• 30 gr kikirikija
• 70 gr oraha
• 30 gr pistaća

Priprema:

Kokos stavite u pleh i lepo poravnajte. S druge strane, u šerpu stavite brašno, kakao i šećer pa sve dobro promešajte i dodajte mleko i kuvajte.

Kada se masa zgusne i postane homogena, dodajte maslac i mešajte.

Pustite da ključa 10 minuta. Prespite čokoladni fil preko kokosa i lepo razmažite.

Stavite u frižider na pola sata da se stegne.

Za to vreme, u činiju stavite slatku pavlaku i šećer u prahu, pa umutite.

Preko kolača razmažite šlag u jednakom sloju.

Stavite u frižider na 20 minuta. Isecite kolač na pola.

U međuvremenu, propržite kikiriki pet minuta, a onda ga sitno iseckajte i pospite kao na snimku.

Iseckajte i orahe i takođe pospite preko kolača, a preko kikirikija. To isto uradite i sa iseckanim pistaćima.

Potom napravite dva rolata kao snimku i isecite.

BONUS VIDEO

Recept za sladoled kolač

( Glossy, A.V. )